Le Brunch

Le brunch du Prince de Galles au bar Les Heures Le brunch du Prince de Galles au bar Les Heures
Le brunch du Prince de Galles au bar Les Heures Le brunch du Prince de Galles au bar Les Heures
Le brunch du Prince de Galles au bar Les Heures Le brunch du Prince de Galles au bar Les Heures
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Le Brunch du Prince de Galles, une promenade gourmande

Généreux et gourmand, proposé sous la forme de buffets chauds et froids, salés et sucrés, le brunch du Prince de Galles est un hymne à la dégustation. Chaque semaine, le Chef Stéphanie Le Quellec prépare des plats différents selon l’arrivage et ses envies.

D’une pièce à l’autre se succèdent des buffets thématiques prêts à satisfaire tous les appétits, composés autour de produits frais d’exception. 

A midi, l’expérience épicurienne dominicale débute aux portes des Heures où  sont proposés un buffet d’entrées froides (verrines, salades, saumons) et une farandole de pâtisseries gourmandes (macarons, biscuits, mousse au chocolat) préparées par l'équipe de pâtisserie.

Entre Les Heures et La Scène, un buffet garni de pains croustillants, de fromages affinés par Marie Quatrehomme (Meilleur Ouvrier de France 2000) et de produits laitiers ouvre sur des plats chauds et généreux. Sous les lames de Murano de la cuisine ouverte, les œufs brouillés ou pochés florentine, le risotto crémeux aux asperges vertes, le suprême de volaille ou le filet de petit loup au fenouil partagent l’affiche avec une sélection de charcuterie ibérique.

Dans le Patio, l’heure est aux grillages tandis qu’au niveau de l’entrée des espaces de restauration, les enfants ont le plaisir de découvrir un buffet coloré et ludique où se mettent en scène hamburgers, légumes, pâtes et bonbons sur fond d’ateliers de maquillage. 


Le brunch du Prince de Galles au bar Les Heures
Le brunch du Prince de Galles au bar Les Heures
Le brunch du Prince de Galles au bar Les Heures

Réservez votre brunch ou contactez-nous au 01 53 23 78 52.

Opulent et varié, le brunch du Prince de Galles se distingue par sa générosité et son esprit de partage.

Tous les dimanches de 12h30 à 15h00 - 103€ par personne.